Thưởng thức món mỳ Khmer độc đáo tại Campuchia

Thưởng thức món mỳ Khmer độc đáo tại Campuchia

Du lịch Campuchia ngoài được tham quan nhiều địa danh nổi tiếng bạn còn được khám phá những nét ẩm thực độc đáo tại đất nước chùa Tháp. Ở Việt Nam nếu nhắc đến món ăn yêu thích thì mọi người thường nghĩ ngay đến món phở, còn với Campuchia thì sẽ có món Nom banh chok. Đó là món ăn tinh túy của người Khmer, được yêu thích bởi người dân địa phương và khách du lịch.

Khi bạn đến du lịch tại Campuchia thì đi đâu bạn cũng đều có thể bắt gặp món ăn hấp dẫn Nom banh chok còn có cái tên gọi khác là mỳ Khmer. Từ kết quả điều tra cho thấy rằng, hầu hết người Khmer đều luôn tin rằng chính họ là người đã phát minh ra món mỳ ngày nay và tất cả các nước ở Châu Á đều bắt chước ý tưởng tạo nên món mỳ từ họ. Chính vì vậy, món mỳ Khmer đã có mặt từ rất lâu trên đất nước Campuchia và gắn liền với tuổi thơ của nhiều người cho đến suốt cuộc đời. Mỳ Khmer là món ăn phổ biến trong thực đơn sáng của người Campuchia, được coi là món ăn nhẹ vào mỗi buổi chiều hoặc ban đêm.

Món mỳ Khmer được chế biến hoàn toàn khác với món mì Việt Nam. Thành phần chính của Nom banh chok là mỳ, mắm cá và các loại rau quả như giá, bắp chuối, dưa chuột, đu đủ, ngó sen và các loại rau xanh an toàn khác. Cách chế biến món ăn này cũng rất đơn giản cũng giống như cách bán rất đặc biệt để tạo nên được “ danh tiếng” của mỳ Khmer khi nhắc đến Campuchia.

thuong-thuc-am-thuc-cam-1

Món mỳ Khmer chủ yếu được bán bởi những người phụ nữ đi bộ xung quanh các khu phố, chợ, hẻm….cùng với chiếc gánh hàng mỳ của họ chứ không phải cố định như các quán thức ăn khác. Thành phấn chính của món ăn là rau, vì vậy nên trước khi đi bán họ không cần phải mất quá nhiều thời gian để sơ chế, chỉ cần rửa sạch rồi mang theo những vật dụng nhỏ như dao, kéo, dao bào là có thể phục vụ nhanh chóng, tận nơi.

Điều đặc biệt để tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn này đó là nước dùng. Người Khmer đã sử dụng mắm bank chok như một loại gia vị phổ biến trong các món ăn, đặc biệt là nước dùng trong các món bún. Mắm bank chok là sự kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như cá nước ngọt, muối, đường, tiêu, tỏi, ớt cùng với một ít cơm nguội để trộn theo tỷ lệ quy định tạo nên thành một loại gia vị rất đặc sắc.

thuong-thuc-am-thuc-cam-2

Chính vì những nguyên liệu đó đã tạo nên một món mỳ Khmer với hương vị thơm và đặc trưng, có vị ngọt và vị mặn vừa phải, rất ngon và hấp dẫn. Chuyến du lịch Campuchia, bạn đừng quên bỏ qua cơ hội để thưởng thức món Mỳ Khmer thật đặc sắc này nhé!

Campuchia.org – Thông tin du lich campuchiaVăn hóaẨm Thựctour đi du lich campuchia giá rẻ

Share This Post