Hấp dẫn với món Cha Houy Teuk khi đến du lịch tại Campuchia

Hấp dẫn với món Cha Houy Teuk khi đến du lịch tại Campuchia

Campuchia được biết đến với văn hóa ẩm thực hấp dẫn và đa dạng, với rất nhiều món ăn đường phố độc đáo, điều đó chính là một trong những điểm nhấn thu hút khách du lịch khi đến thăm đất nước chùa Tháp. Không chỉ ngon từ những món ăn chính mà họ còn có một thực đơn rất đa dạng về món ăn nhẹ, trong đó nổi bật là Cha Houy Teuk, nghĩa theo tiếng Việt có tên là thạch rau câu – cũng là một món ăn tráng miệng rất quen thuộc của người Việt Nam. Món Cha Houy Teuk của người Campuchia hoàn toàn khác biệt, hãy cùng tìm hiểu về món ăn hấp dẫn này khi du lịch tại Campuchia nhé!

amthuccam-1

Chắc hẳn nhiều bạn lại rất thắc mắc rằng tại sao người Campuchia lại không tập trung vào việc phát triển các món ăn chính để thu hút khách du lịch nhiều hơn. Câu trả lời là rất đơn giản, một mặt là họ muốn phục những khách hàng trẻ em luôn yêu thích những món ăn tráng miệng, mặt khác nếu ăn quá nhiều thức ăn có dầu mỡ thì sẽ rất ngắn nên cần những món ăn nhẹ sẽ giúp thực khách thưởng thức trọn bữa ăn của họ.

Cha Houy Teuk là một món ăn với cách làm khá đơn giản với giá cả cũng rất rẻ, chỉ khoảng 5.000 VNĐ là bạn đã có thể thưởng thức ngay món thạch rau câu ngon tuyệt. Bạn cũng sẽ dễ dàng tìm thấy món này khi đi dạo trên các con phố. Món này được làm từ thạch là nguyên liệu chính, một chất kết dính có nguồn gốc từ rong biển nên đảm bảo an toàn cho sức khỏe và có rất nhiêu màu sắc khác nhau như đỏ, xanh, vàng, hồng……được làm từ đậu đỏ, chuối, khoai môn, đậu xanh…Bước đầu iên khi chế món thạch rau câu là người Khmer sẽ trộn đều giữa bột thạch với đường, sau đó rồi đun sôi và khuấy đều chúng cho đến khi nước thạch chuyển sang màu trong là được và bắt đầu tiến hành đổ vào các khuôn mẫu với các hình dạng, kích thước khác nhau nhằm tạo cảm giác ngon, lạ miệng cho du khách, ăn nhiều vẫn không thấy ngán.

amthuccam-2

Để tạo được nên màu sắc của thạch, người Campuchia sẽ đổ nước trái cây, hoa quả hay các loại đậu xay nhuyễn vào các khay thạch đã nấu. Chỉ cần để trong khoảng 2-3 tiếng thì chúng ta có thể thưởng thức một món thạch ngon lành. Đến du lịch Campuchia, nếu bạn có thời gian nên ngồi thưởng thức những chén thạch mát lạnh kèm với đá bào để cảm nhận được hương vị hấp dẫn của món Cha Houy Teuk.

Chuyến du lịch Campuchia đừng quên thưởng thức món Cha Houy Teuk hấp dẫn, bắt mắt và thơm ngon này nhé! Bạn sẽ không thể nào quên được cái hương vị, màu sắc tự nhiên mà nó  mang lại cùng với mùi vị béo ngậy của món ăn, vô cùng thú vị và hấp dẫn.

Campuchia.org – Thông tin du lich campuchiaVăn hóaẨm Thựctour đi du lich campuchia giá rẻ

Share This Post